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ビーガン料理の芸術をマスターする: 風味豊かな植物ベースの食事

もっと植物ベースの食事を食事に加えたいと考えていますか?それとも、すでにビーガンですが、料理のスキルを次のレベルに上げたいと考えていますか?ビーガン料理の世界に目を向ける必要はありません。一般に信じられていることに反して、ビーガンの食事は肉ベースの食事と同じくらい風味豊かで満足のいくものになります。実際、適切な材料と技術を使えば、植物ベースの食事はさらに美味しくなります。熟練したビーガン料理人として、私はビーガン料理の技術を習得するための旅をガイドするためにここにいます。風味豊かなスープからボリュームたっぷりのシチュー、さらには贅沢なデザートまで、風味と栄養があふれる食事を作る方法を紹介します。ベテランのシェフでも、キッチンの初心者でも、ビーガン料理は新しい味や食材を探求する楽しくてやりがいのある方法です。それでは、美味しくて満足のいく植物ベースの食事への旅を始めましょう!

ビーガン料理の必需品

ビーガン料理の世界に入る前に、風味豊かな植物ベースの食事を作るのに役立ついくつかの重要な材料とテクニックを見てみましょう。

おいしいビーガン料理を作るための鍵の 1 つは、高品質の食材を使用することです。キッチンに常備しておきたい定番アイテムをいくつかご紹介します。

栄養酵母

ニュートリショナルイーストは、料理にチーズやナッツのような風味を加える不活化酵母です。ビタミンB12の優れた供給源であり、ビーガンが食事で補給することが重要です。ニュートリショナル イーストをポップコーンやパスタ料理に振りかけたり、ビーガン チーズ ソースを作るのに使用したりできます。

植物性ミルク

アーモンドミルク、豆乳、オーツミルクなどの植物性ミルクをレシピで乳製品の代わりに使用できます。クリーミーなスープ、ソース、デザートを作るのに最適です。

豆腐

豆腐はさまざまな料理に使える万能食材です。タンパク質の優れた供給源であり、多くのレシピで肉の代替品として使用できます。豆腐を風味豊かなソースにマリネしてからグリルしたり焼いたりして、おいしく満足のいく食事を作ってみてください。

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ビーガン 食事のアイデア
ナッツ入りアップルウェッジ

グルテンフリー、乳製品フリー、ラクトオボベジタリアン、ビーガンのサイドディッシュが必要ですか? ナッティアップルウェッジは試してみる価値のある素晴らしいレシピかもしれません。このレシピは 6 人分です。1 食分には285 カロリー、 8 g のタンパク質、 11 g の脂質が含まれています。1食分あたり 46 セントで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の18% をカバーします。1 人がこのレシピを試してよかったと言っています。これは Taste of Home が提供しています。準備から盛り付けまで、このレシピは約5 分かかります。リンゴ、コーンフレーク、ピーナッツバター、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。全体として、このレシピは89% という驚異的なスプーンスコアを獲得しています。類似のレシピには、ベイクドシナモンアップルウェッジ、ナッティチョコレートチーズケーキ、ナッティライスがあります。

マリアのスペイン風ライス

マリアのスパニッシュライスは、サイドディッシュのレシピボックスを拡張するのに良いレシピかもしれません。体型を気にしていますか? このグルテンフリー、乳製品フリー、ラクトオボベジタリアン、ビーガンレシピは、1食あたり395カロリー、タンパク質7g 、脂質5gです。このレシピは6人分です。1食あたり69セントで、このレシピはビタミンとミネラルの1日あたりの必要量の6%をカバーします。ニンニク、タマネギ、水、および他の材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。1人がこのレシピを試してよかったと言っています。準備から皿に盛り付けるまで、このレシピには約30分かかります。このヨーロッパ料理を本当に気に入った人はほんのわずかでした。これはAllrecipesが提供しています。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア62%に値すると判断しました。これはかなり良いスコアです。このレシピを気に入ったユーザーは、カリフォルニア トライ チップ、サンタマリア スタイル、メキシカン レタス ラップ & スパニッシュ ライス、アサリとスパニッシュ ソーセージも気に入っています。

アスパラガスとカシューナッツの炒め物

アスパラガスとカシューナッツの炒め物のレシピは、約 20 分で作れます。この料理 1 人前は約11 g のタンパク質、 12 g の脂質、合計394 カロリーです。このレシピは 4 人分です。1 人前 2.18 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の26% をカバーします。アスパラガス、ニンニク、軽く炒めたカシューナッツ、その他の材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。このレシピは 172 人の食通と料理人に好まれています。多くの人がこのサイドディッシュを本当に気に入っています。グルテンフリー、乳製品フリー、ラクトオボベジタリアン、ビーガンの食事をしている方には良い選択肢です。これは Taste of Home が提供しています。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア 96% に値すると判断しました。このスコアは素晴らしいです。カシューナッツ入りのタイ風鶏肉炒め、黒豆ソースのアスパラガス炒め、カレラ炒め/ゴーヤ炒めはこのレシピによく似ています。

グリルコーンサラダ

グリルドコーンサラダは、最初から最後まで約30分かかります。1食あたり1.96ドルで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの17%をカバーします。このサイドディッシュは1食あたり262カロリー、タンパク質5g 、脂質15gです。このレシピは7人分です。数人がこのレシピを作り、41人がちょうどいいと言っています。Taste of Homeのこのレシピでは、トウモロコシの穂、ローズマリー、ちぎったほうれん草、プラムトマトが必要です。いつでも楽しめますが、独立記念日には特にぴったりです。グルテンフリー、乳製品フリー、ラクトオボベジタリアン、ビーガンの食事をしている場合は良い選択肢です。スプーンスコアが71%で、この料理はしっかりしています。似たレシピには、フレッシュグリルドコーンサラダ、グリルドチキン＆コーンレッドポテトサラダ、グリルドコーンサイドサラダがあります。

ジンジャークランベリーチャツネ

ジンジャークランベリーチャツネは、最初から最後まで約40分かかります。このレシピは12人分で、1人あたり197カロリー、タンパク質0g 、脂質0gです。1人分あたり55セントで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの3%をカバーします。1人がこのレシピを試してよかったと回答しています。お店に行って、挽いたシナモン、赤ワインビネガー、塩、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみてください。調味料として使えます。グルテンフリー、乳製品フリー、ラクトオボベジタリアン、ビーガンの食事をしている方にも適した選択肢です。これはTaste of Homeが提供しています。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは27%で、それほど優れているとは言えません。このレシピがお気に召しましたら、ジンジャーローストビーフ、 クランベリー入りドイツレモンケーキ（別名クランベリージトロネンクーヘン） 、トマトチャツネのレシピなども気に入っていただけるかもしれません。

メリーノートクッキー

メリーノートクッキーは、デザートコレクションを充実させるのに良いレシピかもしれません。この料理1人分には、約2gのタンパク質、 9gの脂質、合計209カロリーが含まれています。1人分あたり19セントで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの2%をカバーします。このレシピは24人分です。バニラエッセンス、小麦粉、卵、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。乳卵菜食をしている人に適しています。準備から盛り付けまで、このレシピは約35分かかります。これはTaste of Homeが提供しています。このレシピを作った人は多くありませんが、私は大満足だと言います。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは0%で、改善の余地があります。同様のレシピとして、卵を使わないチョコレート チップ クレセント クッキー - 卵を使わないクッキー、チョコレート チップ ストロベリー クランチ クッキー、ビーガン パンプキン チョコレート チップ クッキーをお試しください。

マリアのスペイン風ライス

マリアのスパニッシュライスのレシピなら、約30分でヨーロッパ風ライスが作れます。このレシピは6人分で、1人分あたり69セントです。このサイドディッシュは1人分あたり395カロリー、タンパク質7g 、脂質5gです。お店に行って、水、玉ねぎ、ピメントペッパー、その他材料を買って、今日作ってみましょう。 6 人がこのレシピを試して気に入っています。グルテンフリー、乳製品フリー、ラクトオボベジタリアン、ビーガンの食事をしている方には良い選択肢です。Allrecipes 提供。全体的に、このレシピはスプーンスコア68%とかなり高い評価を得ています。このレシピを気に入ったユーザーは、カリフォルニア トライチップ、サンタマリアスタイル、メキシカンレタスラップとスパニッシュライス、アサリとスパニッシュソーセージも気に入っています。

ラズベリークリームクロワッサン

ラズベリークリームクロワッサンは、最初から最後まで約10分で作れます。このレシピは6人分で、1人分あたり278カロリー、タンパク質4g 、脂質8gです。1人分あたり1.33ドルで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの6%をカバーします。乳製品を摂らない食生活をしている方には良い選択肢です。粉砂糖、クロワッサン6個、ラズベリージャム、その他の材料があれば作ることができます。このサイドディッシュは、何人かの人にとても好評でした。このレシピは、40人の食通や料理人に好まれています。これはTaste of Homeによって提供されています。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア42%を獲得しており、これは堅実な結果です。このレシピがお気に召しましたら、ゴマ入りクロワッサン（キフリ） 、イチゴ入りフレンチトーストクロワッサン、ビーガンクロワッサン - ポスニキフリなどのレシピも気に入っていただけるかもしれません。

アジア風玉ねぎとキュウリのサラダ

アジア風オニオンキュウリサラダは、アジア風のサイドディッシュです。体型を気にしていますか? このグルテンフリー、乳製品フリー、ラクトオボベジタリアン、ビーガンレシピは、1食あたり63カロリー、タンパク質1g 、脂質4gです。このレシピは2人分です。1食あたり51セントで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの3%をカバーします。 1 人がこのレシピを作り、また作るつもりです。 Taste of Homeのこのレシピでは、キュウリ、オリーブオイル、ショウガパウダー、タマネギが必要です。準備から盛り付けまで、このレシピには約5分かかります。全体的に、このレシピはスプーンスコア0%という非常に悪い(しかしまだ修正可能)評価を得ています。このレシピが気に入ったユーザーは、にんじんキュウリサラダ(アジア風) 、 トマト、キュウリ、玉ねぎのフェタチーズサラダ: Real Convenience Food 、およびアジア風チキンサラダも気に入っています。

フレッシュクランベリーレリッシュ

グルテンフリー、乳製品フリー、乳卵ベジタリアン、ビーガンのレシピをレシピボックスに追加したい場合は、フレッシュクランベリーレリッシュは試してみる価値があるかもしれません。1食あたり88セントで、8人分のサイドディッシュができます。この料理1食分には、約1gのタンパク質、 0gの脂肪、合計109カロリーが含まれています。お店に行って、グラニースミスアップル、クランベリー、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみてください。52人がこのレシピを作り、また作るでしょう。準備から皿に盛り付けるまで、このレシピには約45分かかります。これはAllrecipesにより提供されています。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア62%を獲得しており、これはかなり良い数字です。同様のレシピとして、ハラペーニョクランベリーレリッシュ、ノークッククランベリーオレンジレリッシュ、ポムアップルクランベリーレリッシュをお試しください。

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